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｜文／吃果籽編輯群｜首圖／吃果籽減肥零食推薦系列

夏天即將到來，你會選擇用什麼方式消暑呢？無論是來碗八寶冰或透心涼的手搖飲料，疫情發燒之下，在家自己DIY冰涼的『水果果凍』更是種新選擇！不僅能讓全家人吃得安心又健康，還能從中體驗動手做的樂趣！今天小編將和大家分享三款用「吃果籽」的明星商品做出的水果果凍食譜，看完你一定也能輕鬆作出今夏最沁涼又最沒有負擔的水果蒟蒻果凍甜品！

目錄

• 水果蒟蒻果凍食譜（一）：百香奶酪凍
• 水果蒟蒻果凍食譜（二）：蜂蜜檸檬凍優格杯
• 水果蒟蒻果凍食譜（三）：葡萄凍奶蓋冰沙

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⇒水果蒟蒻果凍食譜（一）：【吃果籽水果蒟蒻果凍x百香奶酪】

 ◊材料◊

1. 吃果籽水果蒟蒻果凍 百香果口味 3包
2. 鮮奶奶酪 1杯
3. 百香果 1顆

 ◊作法◊

1. 將鮮奶奶酪打開，倒入精緻小碟子中
2. 將3包百香果水果蒟蒻剪開，平均分配鋪在奶酪四周
3. 切開百香果，挖取一瓢百香果籽放在奶酪上添加清甜酸爽滋味
4. 視個人喜好添加藍莓或檸檬等甜度較低的水果 

 ◊果凍食譜點評◊

• 難易度：★
• 酸度：★★
• 甜度：★★★

⇒小訣竅:

小編很推薦果粉們添加百香果果粒，若覺得蒟蒻果凍＋鮮奶奶酪太甜膩，百香果的酸甜可以提升甜點的層次感，更帶出吃果籽水果果凍的清香～偷偷告訴你們，老饕級的果粉還會添加鮮奶或是紅糖糖水，能夠品嚐到另外一番滋味喔！

⇒水果蒟蒻果凍食譜（二）：【吃果籽水果蒟蒻果凍x蜂蜜優格】

 ◊材料◊

1. 吃果籽水果蒟蒻果凍 檸檬口味4包
2. 蜂蜜希臘式優格 30g
3. 燕麥穀片 適量
4. 檸檬 半顆

 ◊作法◊

1. 將2包檸檬水果蒟蒻果凍剪開，放置在杯子底層
2. 挖兩勺蜂蜜口味希臘式優格，平鋪在蒟蒻上
3. 挖一勺燕麥穀片，灑在希臘式優格上
4. 再挖兩勺蜂蜜口味希臘式優格，平鋪在穀片上
5. 檸檬切片後貼在杯子內壁
6. 將2包檸檬水果蒟蒻果凍剪開，鋪滿杯子頂部剩餘空間
7. 擠上一點檸檬汁，並用剩餘的檸檬片做裝飾

 ◊果凍食譜點評◊

• 難易度：★★
• 酸度：★★★★★
• 甜度：★★

⇒小訣竅：

選用型態較偏向固體的希臘式優格，在製作甜點杯的時候會比較容易塑型，也能呈現層層堆疊的美感！若覺得蜂蜜口味的希臘式優格太甜，可以選擇原味或無加糖口味，或試試看含有水果果肉的水果優格，也是不錯的選擇喔！

⇒水果蒟蒻果凍食譜（三）：【吃果籽水果蒟蒻果凍x葡萄奶蓋】

 ◊材料◊

1. 吃果籽水果蒟蒻果凍 白葡萄口味 5包
2. 芝士奶蓋 1杯
3. 紫葡萄 10顆
4. 藍莓 10顆
5. 冰塊 數顆

 ◊作法◊

1. 將2包白葡萄水果蒟蒻果凍剪開，放置在杯子底層
2. 用果汁機將紫葡萄及藍莓與冰塊一同打碎成冰沙
3. 左半邊倒入事先預備的芝士奶蓋
4. 右半邊倒入事先預備的葡萄冰沙
5. 用湯匙稍微融合奶蓋與葡萄冰沙
6. 將2包白葡萄水果蒟蒻果凍剪開，放置在杯子頂部
7. 放上葡萄及藍莓裝飾

 ◊果凍食譜點評◊ 

• 難易度：★★★★
• 酸度：★★
• 甜度：★★★

⇒小訣竅：

由於這款甜點是冰沙，所以果粉們在製作時記得將蒟蒻果凍放入冷凍庫冰上一晚！水果蒟蒻冷凍後的口感不但QQ的，水果的香甜味道會更凸顯。建議用刀子將冷凍的水果蒟蒻切成塊狀再放在冰沙上，在喝冰沙時會比較容易吸取喔！

 

看完小編介紹的三款今夏最in的水果蒟蒻果凍食譜，你是不是也躍躍欲試自己動手做看看呢？來自雲林的在地品牌＿『吃果籽』共推出9種口味的水果蒟蒻果凍，每一款都加入了真實水果原汁，此外不添加防腐劑、消泡劑、色素，讓果粉們吃的安心又放心是我們的堅持，才能夠蟬聯12年蒟蒻果凍熱銷排行榜第一名！

 

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